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绵白糖的功效与作用(绵白糖哪个牌子好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-01 19:27:20作者:YD166手机阅读>>

谈起糖,大家可能都不太陌生,尤其是爱吃糖的朋友,一天不吃可能心里就堵得慌。糖可以用来炒糖色:红烧肉、红烧排骨看起来色香诱人;咱们在做菜的时候也会用糖来增鲜提味;还有一些专门以甜味为主的菜品:糖醋鱼,糖醋排骨都离不开糖。大家可能对糖的吃法颇有见解,但是对糖的种类却一头雾水,经常是看哪个顺眼随便拿随便用,其实糖的种类不同,成分和用途有很大的差异。那么市面上常见的三种糖:“冰糖”、“绵白糖”、“白砂糖”到底有什么区别呢?且听我细细说来。

绵白糖的功效与作用,绵白糖哪个牌子好(1)

冰糖、绵白糖、白砂糖有啥区别?成分差别很大,学会再也别乱买了

冰糖、绵白糖、白砂糖的区别?

区别1:原料不同

白砂糖的主要原料为甘蔗:喜高温、需水量较大,是主产于南方沿海地区的一种高甜度的水果;绵白糖的主要原料为甜菜:耐寒性较强,是主产于北方的一种高甜度的蔬菜;冰糖则以白砂糖为原料:经过再溶-->清净-->重结晶等生产工艺而制成,纯度较高。

区别2:甜度不同

绵白糖的生产过程中喷入了适量的转化糖浆,甜度相对较高,高甜度的糖吃多了会腻;而白砂糖和冰糖的甜度则相对较低。

区别3:成分不同

绵白糖中含有部分转化糖;而白砂糖的主要成分是蔗糖;冰糖主要成分为含结晶水的蔗糖,另外还含有钙、镁、锌、铁、钾等无机盐及多种维生素。

绵白糖的功效与作用,绵白糖哪个牌子好(2)

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冰糖、绵白糖、白砂糖的用途?

1、白砂糖的颗粒感较强,经常用来做饼干、烧饼的外观装饰;甜度没有绵白糖高,可以用来做糖醋鱼、糖醋排骨,吃起来甜而不腻。

绵白糖的功效与作用,绵白糖哪个牌子好(3)

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绵白糖的功效与作用,绵白糖哪个牌子好(4)

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