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说起美食的诱惑，莫过于那造型美观，酥脆香甜的银丝地瓜球，记的小时候曾经在宴席上吃过一次，时过境迁，这道美食依然停留在记忆中难以忘怀。

偶尔经过路边的小摊，看到各种精致的甜品，我却很少去买，也不是因为不好吃。总感觉路边摊，油的质量是很难保证的。

目前人们对于食品健康的追求也越来越高，与其去街边小摊上买，还不如自己在家做，今天就给大家分享一道饭后甜点-银丝地瓜球，喜欢这道美食的朋友们，别忘记转发、收藏哦。下面我们就一起来学一下吧。

【银丝地瓜球】

下面是所用到的食材和调料：

食材：地瓜，黄瓜，淀粉，干粉丝

调料：白砂糖

准备地瓜两个，洗净后削去外皮放入盆中。

粉丝和地瓜

首先把地瓜切成片，再改刀切成条，最后再切成小方块，放入盘中备用。

起锅烧水，等水烧开后，下入切好的地瓜。