蒸馒头时，1斤面粉该放多少酵母？很多人做错了，难怪馒头不好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

馒头是我们北方人每天必见的一种主食啦，对于每个北方朋友来说，并不陌生吧！前两天我有一个南方的朋友，来我家做客。没想到看到我家的馒头竟然心动了，他说在他们南方最常见的馒头都是大个的。个个长得都像面包一样，吃起来既没有甜味也不蓬松暄软，所以他们本地人从来都不吃馒头。

自从吃了一口我家的馒头，没想到张口就说爱上了北方人做的馒头。曾经他也多次尝试过在家蒸馒头，但做出来的效果都不理想。临走之前，非要我教他怎样做馒头。那么一斤的面粉究竟要放多少面粉呢？很多人都做错了，难怪馒头不好吃。喜欢吃馒头但又不会做的朋友，不妨跟着本篇文章来学习一下吧！

准备食材:500克的中筋面粉，酵母5克，白糖5克，碱面2克，温水500ml。

操作步骤:

1.首先准备500克的中筋面粉，我们将其倒入一个干净的大盆中。酵母五克倒入500毫升的温水当中，用筷子搅拌融化。36度温水能够最大程度激发酵母的活性，这样蒸出来的馒头更加蓬松暄软。