面对初春的回南天,岭南人民已是见惯不怪,而初夏的梅雨天,江南人民也是十分熟悉,这两种天气的特点就是较长时间的高湿度,乍暖还寒。
而收藏新会陈皮,最怕的就是长时间的高湿度。因为潮湿会带来陈皮返潮,含水量过高的问题,皮身的含水量上升又会导致蛀虫、发霉等一系列问题,最令收藏者头痛。
所以,在春夏天气比较潮湿的时候,收藏陈皮要十分注意空气中的相对湿度。
新会陈皮的收藏要注意通风干燥,但这都是相对而言的。
有些新手可能对“通风干燥”理解得不够透彻,虽然都认真遵循通风干燥的方式储存陈皮,但在回南天、梅雨天时,陈皮依旧受潮。
这是因为“通风”的前提应该是在“干燥”的环境中下进行的,如果整体环境已经十分潮湿,还打开窗门通风,那只会越通越湿,陈皮也会受潮。
所以在回南天和梅雨天到来之际,第一个最有效的防潮行动应该是:关闭门窗!
预防陈皮在潮湿天气回潮,可以做以下几点:
1. 关闭门窗,防止室外暖湿气流进入室内。
2. 要提前密封储藏陈皮,可以多加一层胶袋密封,或者放到密封性较强的储物柜里。
3. 室内已经很潮湿时,尽量不要用水拖地或用湿毛巾擦拭家具。
4. 有条件的话,室内使用抽湿机或空调除湿。
5. 天气恢复正常时尽快开窗通风。