好爱吃柿饼，但是太甜了，身为烘焙人，突然想到，可以把它揉进面包里呀，吃起来不甜，还丰富了面包的口感，同时加入了核桃，真的好香，如果你家有全麦粉的话，将50g高筋换成全麦，出来的感觉更好，耐嚼又好吃，是一个非常不错的简单小餐包~

核 桃 柿 饼 面 包

材 料

• 舒可曼高筋面粉 250g
• 舒可曼烘焙细砂糖 15g
• 奶粉 15g
• 盐 3g
• 舒可曼活性干酵母 4g
• 水 170g
• 黄油 20g
• 核桃仁 65g
• 柿饼 2个

做 法

①将材料中除了黄油和核桃仁柿饼以外的其他材料倒入厨师机桶中，开启厨师机，将面团揉出7-8分筋，可拉出厚膜的阶段。