2、先把玉米掰成两半，再用剪刀从玉米芯的中间插进去，这个部位是玉米最松软的位置，很容易就可以插进去的，然后一只手握紧玉米，一只手转动剪刀，你就可以听见“啪”的一声，玉米就裂开两半了。

3、这样你就可以很轻松、很完整地把玉米粒一粒一粒的剥下来，这种方法很好用，剥下来的玉米粒非常漂亮，比用刀切出来的药好很多。

4、剥下来的玉米看起来很干净，但实际上也会比较脏的，所以必须清洗干净，这样可以把农残和其它的杂质洗掉，对自己，对家人都是件好事。洗好后控水备用。

5、做这道菜一般都会还会搭配一些其它食材进去，一是配色，二是丰富营养。今天我准备了胡萝卜（红色），还有豌豆（绿色）。先把胡萝卜的外皮去掉，这样口感要更好，然后切成0.5-0.7厘米左右的片，再切成0.5-0.7厘米左右的条，最后切成正方形的小丁。