清明过后要抓紧吃它！随手一蒸，软糯又管饱！

By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蚕豆（去壳后） 120g
• 腊肠 1根
• 虾米 15g
• 粘米粉150g
• 葱花 少许
• 盐 3g

做法步骤

1、1.腊肠切粒，虾米切碎备用

2、2.粘米粉加入适量的清水调至流动状态（想吃软一些的可以多加点水）

3、3.热锅倒油，爆香虾米和腊肠，下蚕豆翻炒2分钟，下盐调味

4、4.倒入粘米粉浆，煮至粘稠状态，加入葱花拌匀

5、5.模具底部刷油，倒入蚕豆米糊，然后压实，盖一层保鲜膜，扎些小孔，热水上锅蒸30分钟，取出晾凉切块即可

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