猪肚和鸡肉，看似不搭的两种食材，在广东人的眼里却是那样的搭配。每年的秋冬季节，众多广东人，总喜欢拿猪肚和鸡肉，一起炖一锅猪肚鸡汤，口感鲜美汤汁浓白，营养也极为丰富，滋补效果绝佳。

喝完汤以后，再把爽脆的猪肚、细嫩的鸡肉吃了，别提多过瘾啦，男女老少都喜欢。虽然我不是广东人，但是却对这道汤羹爱不释手，如果平时放假有时间的话，绝对会在家炖一锅。价格也不高，人人都能喝得起，老少皆宜。

外面的猪肚鸡汤，虽然看上去卖相不错，但其实很多都是加了各种添加剂的。要想喝到正宗、纯正、香浓、奶白的猪肚鸡汤，接下来我就教大家详细的做法。一只猪肚半只鸡，做出来鲜美奶白又有营养，年夜饭必备。

配方：猪肚1个、鸡半只、生姜、盐、白胡椒、清水

1、准备一整个猪肚，将其放在水龙头下，把表面的脏东西简单冲洗一下，紧接着我们要来仔细清理。