1、趁着早晨的时候,采摘一把鲜嫩的艾草,回家择洗干净,只保留最嫩的部位,开水下锅,加一勺盐焯烫两分钟。
2、捞出后先过一遍凉水,这样颜色更翠绿,口感也会更好。
3、凉水中捞出,攥干多余的水分,放在案板上,随便切几刀,剁成碎末。
4、碗中加入3勺糯米粉,1勺粘米粉,放入剁碎的艾草,用筷子搅拌均匀,下手开始揉面,感觉太干就加点水。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-10 20:21:56作者:YD166手机阅读>>
1、趁着早晨的时候,采摘一把鲜嫩的艾草,回家择洗干净,只保留最嫩的部位,开水下锅,加一勺盐焯烫两分钟。
2、捞出后先过一遍凉水,这样颜色更翠绿,口感也会更好。
3、凉水中捞出,攥干多余的水分,放在案板上,随便切几刀,剁成碎末。
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