今天忙活了一整天,自己在家里呆着,看着俩孩子也不能清闲,一会儿这事,一会儿那事的,总也忙不完。这会儿偷了点空,分享一下蒸太阳蛋的做法。这个蒸太阳蛋也是我家今天的早餐之一,也叫“肉末蒸蛋”,做法非常简单,又鲜又嫩,给孩子吃非常合适。
说它简单呢,因为它只有肉馅和鸡蛋两种主要食材,肉馅最好选择瘦一点的猪肉,剁成馅或者用绞肉机绞成馅都可以。调味料也比较简单,来看看详细的制作过程吧。
【蒸太阳蛋】【准备原料】:猪肉馅1小碗,鸡蛋1个,盐、白胡椒粉、生抽酱油、葱姜料酒、白砂糖;
【详细制作过程】:
步骤1:把准备好的肉馅放到大碗里,放上1g盐、一勺生抽酱油,一勺葱姜料酒,半勺白胡椒粉、半勺白砂糖;