步骤2:用筷子顺着一个方向,搅拌上劲,使肉馅有黏性为止;
步骤3:把肉馅铺在盘子里,四周厚一点,中间薄一些,再打一个鸡蛋在正中间;
步骤4:把盘子放到蒸锅里,蒸20分钟;
太阳蛋就蒸好了,是不是很简单呢?肉馅和鸡蛋鲜嫩适口,营养丰富还不容易上火,非常适合老人和孩子食用。
鸡蛋本身就是家里经常吃的一种食材,富含胆固醇,营养丰富,含有很高的蛋白质,而且鸡蛋所含的营养成分容易被人体吸收利用,是一种物美价廉的营养食材。
猪肉尤其是瘦肉,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,春天孩子们正是长身体的时节,多吃点有营养的家常菜也有利于孩子们身体发育,强身健体,蒸食是适合了。
另外,如果想丰富营养的话,还可以在肉馅里加一些胡萝卜或西葫芦等蔬菜一起搅拌成馅,更加好吃也更多营养,如果您喜欢的话,动手试一试吧。