排骨吃法虽然有很多,烹饪方法也很多,但始终觉得炖出来的排骨,软烂脱骨汁香的才是最美最好吃的,也是最下饭的。
所以今天要给大家分享的这一道排骨做法,也就是炖的,出锅非常美味,就是后面肉吃完了,我用汁拌饭,还吃了两碗饭,真是太下饭了,孩子也特别喜欢排骨这样吃,还说以后我们家每周都要吃上两次,这样才能解馋。
具体做法步骤如下:
第一步:准备两到三根排骨洗干净,然后把排骨斩成小块(买的时候也可以叫档主代劳),冷水下锅,放一根葱,几块姜片,倒入少许料酒,把排骨焯一下水。排骨焯好水后再冲洗干净沥干水分备用就行
第二步:准备一个大一点的土豆,去皮切块,切好后再用水冲一遍,然后沥干水分