鸡有多种做法，无论怎么做都很美味·。今天下雨下班早，去市场*了一只大公鸡，回家儿子嚷嚷着要吃土豆炖鸡。我家儿子很喜欢这道菜。总说鸡肉香香的，土豆混着鸡肉的香，面面的。在我家这道土豆炖鸡很受欢迎。老公夸我手艺好，做的味很正比别家做的都香。同样的土豆炖鸡，你做的有我做的香吗？没有就赶快学学吧。

材料；公鸡，土豆，葱，姜，花椒，辣椒丝，大茴，大蒜，料酒，蚝油，老抽，盐，味精，香菜。

做法1*好的公鸡放在锅里绰掉血水，出锅用水冲一下上面的血沫。土豆去皮切成滚刀片。

2锅里放油待油热放葱，姜，花椒，大茴，辣椒丝，大蒜炒出香味，再倒入鸡稍后倒入料酒，蚝油，老抽翻炒。