导语：红薯淀粉这样做，太香了，给肉都不换，我家三天两头做一次

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。刚立秋不久，天气依旧炎热，但是相比夏天，食欲明显大增，由夏天的吃不下肉到现在开始馋肉，这可是长肉的前兆，毕竟秋冬季是最容易长膘了，这时可以多吃一些滋补不长肉的美食，解馋又过瘾。今天就和大家分享一道简单美味的家常菜，吃鸡吃鸭不如多吃这菜，特别是孩子要多吃，跟我学起来吧。

看图片猜到这是啥美食了吗？这菜可老好吃了，身为农村人，从小吃到大，怎么吃也吃不够，这绝对是农村孩子的最爱。这菜市场上买不到，自己在家做又超简单，它就是炒焖子，也叫苕皮，用红薯淀粉做的，和红薯一样营养丰富，好吃又营养，必须要收藏哦。

炒焖子需要准备的食材：红薯淀粉、大虾、大蒜、辣椒、味极鲜、盐

具体做法：

第一步：盆中加入一大勺红薯淀粉，最好是去集市上买那种自制的红薯淀粉，白色的块状，这种最纯，超市粉末状的吃着不香。接着加少量盐，适量水搅拌至完全融化，就变成了一盆浓厚的淀粉水。取适量大虾，去虾线虾壳切成虾丁备用，现在正是新鲜大虾上市，肉质特别鲜美好吃，并且大虾更容易被人体吸收，吃着也不油腻。