【榴莲筒骨汤】
主料
猪筒骨:500;榴莲内皮:100
辅料
料酒:适量;枸杞子:适量;姜:适量;盐:适量
具体步骤
1.将榴莲外钉去掉,留内皮
2.将内皮洗干净切块
3.筒骨砍块洗干净
4.淖水
5.将淖水后的骨头放锅内,放加榴莲内皮,加适量料酒,姜块。大火煲至开后换小火慢慢煲,出锅前加入杞子,调味
6.营养丰富的榴莲筒骨汤完成。
【筒骨海带汤】
主料
海带:100;猪大骨:500
辅料
盐:适量;姜:适量
具体步骤
1.准备海带,姜,大骨
2.大骨焯水后洗去浮沫
3.洗净后的大骨放入电饭煲加四分之三锅水,放入姜,按下煲汤键
4.海带泡发后切成段
5.一个小时后加入海带继续煲
6.一共大概煲两个小时,最后加少量盐就好了。
【筒骨炖山药】
主料
山药:250;筒骨:500
辅料
葱姜、料酒:适量;盐:适量
具体步骤
第一步
先准备食材,排骨、山药、生姜、料酒,将排骨洗净,山药削皮切块,生姜切片。
第二步
把洗干净的筒骨放入锅里,水开,去浮渣,小编为了省事,水开把水倒了清洗。
第三步
继续加水,水要一次性加足尽量加到最多,筒骨放进去然后放入生姜片和料酒。
第四步
盖上盖子,先开大火煮沸换小火继续炖,直到筒子骨炖烂,至少2个小时。时间久汤也会浓,要注意别把水炖没了。
第五步
筒子骨炖烂以后,加入山药,继续与筒子骨炖,直到山药炖熟。