​ 嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“地摊炒饭”，大家要是喜欢的话，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

最近比较火的就是“红遍大江南北的地摊经济了”，每天散步都会看见大街上到处都是摆地摊的人们，买什么东西的有，而最吸引人是离我们小区门口的一个卖炒饭的摊位，每天出门都会看见很多人在那儿排队等着吃炒饭，出于好奇，我也去买了一份，当摊主把炒饭递给我，我就急忙拿着勺子塞了一口到嘴里，感受一下，大家排队都要等的炒饭了，没想到味道真心不错，不淡不咸，饭粒饱满，透着浓浓的孜然香味，有点辣辣的，感觉有种烧烤的味道，真的不错额，难怪那么多人来吃！看来小摊中也会有美味啊！

经过自己的细心观察，我发现这个“地摊炒饭”制作其实一点不复杂，看着老板把一碗米饭，放上酱油等调料搅拌一下，锅中放油，葱葱炸锅，放点土豆粒炒熟，把米饭和香肠粒倒里边一炒，最后放上孜然和辣椒面一炒就好了，做法非常简单，我感觉自己回家完全可以制作好的。于是回家自己炒出来孩子吃完后说：“味道比地摊炒的好吃“”，于是有点小得意，今天急忙和大家分享一下，我就叫它“孜然地摊炒饭”吧！不多说了，下面介绍具体做法！

【制作主料】：剩米饭1碗、土豆1个、香肠1根、黄瓜半个、鸡蛋1个

【制作调料】：酱油一勺、豆瓣酱或者老干妈一勺（其它的辣酱都可以）、蚝油1勺、大蒜2瓣、孜然粉1勺、、辣椒粉1勺、香葱叶子1小把

【步骤一】：土豆去皮切成半厘米左右的丁，火腿肠也切成和土豆丁大小，香葱切成末，大蒜拍碎也切成末，把它们分别装盘备用。