吃年夜饭的时候，餐桌上怎么能少了全鱼呢？之前，我跟大家分享了不少鲈鱼的做法，比如酸汤鲈鱼、鲈鱼蒸蛋、清蒸鲈鱼等等。

　　今天我再跟大家分享一道双味鲈鱼，味道咸香可口，重要的是不辣，不能吃辣的朋友，可以试试这道鲈鱼的做法。

　　用料：

　　鲈鱼，橄榄菜，大蒜，小葱，蒸鱼豉油，油，蚝油，蒸鱼豉油。

　　做法：

　　宰*好鲜活的鲈鱼，用水洗净鱼肚子里的血水，用厨房纸巾吸干鱼表面的水分。(这样切鱼的时候，不容易打滑。)

　　从鱼的尾部把鱼身子片下来，注意：鱼头要剁开，但不要剁断，可以去掉鱼中间的大骨。