当前位置:首页 > 民生 >

蒸鱼块怎么蒸最好(清蒸鱼块怎么蒸最好)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-16 18:15:19作者:YD166手机阅读>>

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

鱼作为一种很普通的食材,烹饪方式也是多种多样。而清蒸,算是最简单最常见的一种了吧?很多人在吃过清蒸鱼之后都会自己尝试着去做,却怎么也做不出想要的味道。今天小易来和大家分享自家的蒸鱼方法,蒸出来的鱼肉鲜嫩不腥。来看看吧!

所需材料:

鸦片鱼、花雕酒、葱、姜、盐、青红椒、食用油、蒸鱼豉油

制作步骤:

第一步:用清洁球刷去鱼身上的黑色脏物,并洗净鱼鳃和鱼肚中的黑膜,然后装入盘中备用。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(1)

第二步:把葱切成小段,生姜切成片,青红椒切成细丝备用。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(2)

第三步:在鱼身两面都斜刀打刀花,然后加点花雕酒去腥,并在鱼身两面都抹上盐,最后撒上葱姜,抹匀后腌制1小时。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(3)

第四步:蒸鱼。水上锅蒸8分钟左右(根据鱼的大小适当调整蒸鱼时间),蒸好后出锅,把蒸出来的汤倒掉不要。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(4)

第五步:出锅,把青红椒铺好在鱼身上,然后浇上热油,再淋入适量蒸鱼豉油即可开吃。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(5)

制作关键点:

鱼肚中的黑膜一定要洗净,不然腥味很重

这种蒸鱼方法,很大程度上保留了鱼肉原本的鲜甜,吃起来鱼肉特别嫩,口味清淡,老少皆宜,当然也可以用这种方法蒸其他的鱼,喜欢的朋友可以尝试一下。

蒸鱼块怎么蒸最好,清蒸鱼块怎么蒸最好(6)

本期鸦片鱼的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年8月22日的视频制作,我们下期见。

栏目热文

美的微波炉热菜要几分钟(美的微波炉热菜按哪个键图解)

美的微波炉热菜要几分钟(美的微波炉热菜按哪个键图解)

冬天天气冷,适合带饭菜不会变质,但在办公室不方便加热食物,一般冷的饭菜都是放进微波炉里加热才吃,不然吃冰凉的食物对身体不...

2023-04-16 18:24:01查看全文 >>

微波炉热菜用什么火(微波炉热菜怎样操作)

微波炉热菜用什么火(微波炉热菜怎样操作)

微波炉是上班族热菜常用的工具,但使用微波炉热菜的一些窍门大家也许并不清楚,如何安全使用微波炉热菜,怎么用微波炉热菜更健康...

2023-04-16 18:37:58查看全文 >>

怎样用微波炉热菜要几分钟(微波炉热菜用什么火候最好)

怎样用微波炉热菜要几分钟(微波炉热菜用什么火候最好)

今天在超市中买了一些包子,准备回家每天早上热两个吃做早餐,那包子微波炉加热几分钟?微波炉如何加热包子?包子微波炉加热几分...

2023-04-16 18:37:04查看全文 >>

微波炉热菜需要几分钟用什么火(用微波炉热菜正确方式)

微波炉热菜需要几分钟用什么火(用微波炉热菜正确方式)

煮玉米的话,用微波炉煮5分钟才是正确答案!吃玉米的话推荐用简单美味的微波炉加热!这次日本料理研究家吉田瑞子老师教我们如何...

2023-04-16 18:34:50查看全文 >>

微波炉热菜需要几分钟(微波炉热菜一般要几分钟)

微波炉热菜需要几分钟(微波炉热菜一般要几分钟)

今天早上起床的时候突然想到一个问题:微波炉加热后的饭菜,为啥那么难吃?为此我专门去查了很多资料,慢慢地也想明白另一件事—...

2023-04-16 17:54:15查看全文 >>

万能蒸鱼汁比例调制方法(蒸鱼的料汁简单的怎么调)

万能蒸鱼汁比例调制方法(蒸鱼的料汁简单的怎么调)

原料: 西芹200克,胡箩卜200克,干香菇蒂100克,香菜(连根)50克,姜50克,香葱50克,洋葱50克,海米100...

2023-04-16 18:13:26查看全文 >>

好看的清蒸鱼图片(中式清蒸鱼图片大全)

好看的清蒸鱼图片(中式清蒸鱼图片大全)

用料超简单 做法超快手 清清淡淡 鲜美可口 家常 宴客 都可以哦 ~ By 熊生家的小胖儿用料新鲜的鲈鱼 1条(约450...

2023-04-16 18:09:31查看全文 >>

蒸鱼豉油的正确用法(蒸鱼豉油用法大全)

蒸鱼豉油的正确用法(蒸鱼豉油用法大全)

如今夏天已经来到了我们的身边,这个时候的天气可以说是非常闷热了,每到这个季节,家里的炒菜已经很难提起我们的食欲,因此在面...

2023-04-16 18:26:45查看全文 >>

清蒸鱼的正确方法(懒人最简单的清蒸鱼)

清蒸鱼的正确方法(懒人最简单的清蒸鱼)

鱼肉即好吃又营养,可谓中餐中的上品。如果再用了西门子iQ700蒸箱,那做出一道优质清蒸鱼就将变得一点儿也不费劲儿。你所需...

2023-04-16 18:33:43查看全文 >>

没有蒸鱼豉油怎么清蒸鲈鱼(鲈鱼用蒸鱼豉油怎么蒸)

没有蒸鱼豉油怎么清蒸鲈鱼(鲈鱼用蒸鱼豉油怎么蒸)

 吃年夜饭的时候,餐桌上怎么能少了全鱼呢?之前,我跟大家分享了不少鲈鱼的做法,比如酸汤鲈鱼、鲈鱼蒸蛋、清蒸鲈鱼等等。  ...

2023-04-16 18:12:30查看全文 >>

文档排行