By 莲麻麻学厨

用料

• 油 适量
• 鸡肉 半只
• 姜 两片
• 蚝油 一勺
• 酱油 两勺
• 胡萝卜 两根
• 葱花 适量

做法步骤

1、1. 热锅先放油，倒入鸡肉，加两片姜翻炒

2、2. 炒到微黄放一勺蚝油，两勺酱油继续翻炒

3、3. 加热水刚好没过鸡肉

4、4.放入胡萝卜，加点盐翻匀。水烧开，转中小火盖上锅盖炖，等到胡萝卜煮软就可以开大火收汁。

5、5. 撒入葱花，炒匀装盘。

油的营养功效

使食材更加有味，增加食物色泽

油的饮食禁忌

无

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