黄石港饼是黄石市的传统糕点，有着“中华老字号”美誉。港饼的皮、馅层次清晰，色泽鲜明，一口咬下去，芝麻的香味在口中扩散开来，沁入鼻腔，令人顺气开胃，赞不绝口。

咸宁·贺胜鸡汤

到了秋季，没有比鸡汤更好的进补方式了。咸宁的贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成，汤清而味鲜醇厚，是一锅不需要配米饭的汤；鸡肉入口即化，再配上本地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条吸收汤中的油分，吃起来更加鲜香。

随州·蜜枣

唐县镇是随州著名的枣乡，这里生长的枣个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，状如罗汉，当地人称之为“罗汉枣”。罗汉枣，正是制作随州蜜枣的原料。上等的成品蜜枣体肥肉厚，沙酥爽口，甘之如饴，而且富含丰富的维生素C。

鄂州·大闸蟹

菊花开，闻蟹来。时下，正是吃螃蟹的好时节。鄂州境内湖泊众多，水质清新，水草丰茂，适合生长优质的梁子湖大闸蟹，青背白肚、金爪黄毛、个体硕大，“大、肥、腥、鲜、甜”五字，很好地概括了梁子湖大闸蟹的优良品质，吸引着八方来客到此品尝。

恩施·合渣

黄豆的气质，经恩施人的巧手雕琢，就和别处大为不同。懒豆腐是恩施合渣的传统叫法，它由水泡黄豆磨成稀浆后，不经过滤直接煮沸，加青菜而成，浓白如乳，涓滴如水。经过一代代恩施人民的改良，当前流行的合渣由稀变稠，并衍生出肉末合渣、鸡蛋合渣、麻辣酸合渣等口味。