广东人有句话，“宁可食无菜,不可食无汤”，他们为什么对汤如此重视呢？

据史*载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”。广东这个地区常年气温高、湿气重，因此广东人通过汤品来清热解暑、消困解乏。

因此，在闷热潮湿的三伏天，我们可以效仿他们，多饮用一些汤品，不仅能够健脾开胃，还能清热解暑、温中散寒。

今天给大家分享适合三伏天饮用的几道汤品，不仅清香馥郁，还能清喉利咽、消暑解乏，常喝常鲜！

排骨汤是大家很熟悉的汤品，营养价值也很高，其中含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，汤中的胶原蛋白可疏通微循环，有一定的抗衰老作用，另外，排骨汤中丰富的钙，无论是正在长身体的孩子，还是容易骨质疏松的中老年人，都特别需要它！

夏天煲排骨汤难免会有些油腻，所以我们搭配了肉质洁白、脆爽多汁的冬瓜，既去除了油腻，又能清热去火。