锅中加入少许食用油，加入一勺清水。

放入白糖100克，食盐2克，香醋20克，不停的搅动锅，把白糖化开。

加入老抽调色，提一下底色。

水烧开后，汤汁粘稠起大泡，倒入焯好的藕片。

迅速翻炒均匀，淋上一点水淀粉。最后再淋上一点明油，颜色更加鲜亮。汤汁收粘稠以后，就可以出锅装盘了。最后撒上一些葱花和熟芝麻作为点缀，更加好看和美味。

好了，这道简单好吃的糖醋藕片就做好了。简单精致，味道甘美的一道菜。

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