一定要学会的家常菜：干煸豆角，附带详细步骤图，小白也能学会
国庆假期已经结束两天了，大家是不是都开始拼命工作了。对于身处疫区的小编，真的很羡慕你们！没有自由的日子是真难熬！但这时间也过得是真快，每天早上起来吃个饭追会剧就到了中午，然后一转眼又到了晚饭时间。每天都拼命地想着吃点什么！今天就来做一道干煸豆角吧，这道菜在我的菜单里可以排在前三名的，而且我发现这道菜的大众喜爱度特别高。我的同居室友没有不喜欢吃干煸豆角的，所以每次出去吃饭干煸豆角就是默认必点菜单，这么好吃的菜怎么可以错过呢？
之所以干煸豆角能这么好吃，最重要的一点是它用热油炸过，只要是油炸的食物想不好吃都难，你看炸串、炸蘑菇和炸鸡等等是不是都超级受欢迎？新鲜的豆角经过油炸表面类似于虎皮状，加上辣椒这个调味料，整个口感就更丰富了。这道菜是相当的受欢迎了，不管是大的饭店还是小面馆，这道菜都是必不可少的。特别是在面馆吃面的时候，干煸豆角都是先做好的就会先上桌，每次都是没等到面条豆角都已经吃一半了，简直不要太好吃。
干煸豆角不仅好吃，营养也是很丰富的。豆角里面的维生素还是很全面的，并不是单一的一种，它含有维生素b族和维生素c。任何一种维生素都是对身体大有益处。维生素c就可以帮助我们提高身体的免疫力，免疫力低下就特别容易生病，尤其是换季或是流感高发期都特别容易中招，像这样在日常的饮食习惯中注意补充一些维生素c，可以让身体更加健康，少生病哦！维生素c不仅可以提高免疫力，还有一定的美容美白效果，爱美的女孩子可不要错过哦！
除了维生素c，维生素b族的含量也是很高的。它可以有效地促进肠胃的蠕动，还能够促进消化腺去分泌，所以吃一些干煸豆角在一定程度上可以促进消化，还有开胃的功能。如此优秀的干煸豆角你喜欢吃吗？赶快来跟我学做这道美味的家常菜吧！
【菜品】：干煸豆角
【烹饪食材】：豆角、花椒粉、干红辣椒、生姜、大葱、大蒜、生抽、蚝油、食用油、盐、白糖
【烹饪步骤】：
步骤1/4
首先我们准备一下需要用到的所有食材。然后把豆角洗干净，切成一段一段的，长度适度就可以。把大葱、大蒜和生姜都切成末，再把*红辣椒切成丝。然后我们再来调一个一会需要用到的料汁，在碗里加上2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖和适量的食用盐，把这些搅拌均匀，然后留着一会用。
步骤2/4
在锅里加多一点的食用油，看着油热了就可以把豆角放进去炸，稍微炸一会就看见豆角变了颜色，如图片中这样，就可以捞出来留着备用。
步骤3/4
另外起锅，在锅里加上少量的食用油，看着油热了就把花椒粉、干辣椒丝放进去翻炒，炒两下接着再把葱姜蒜末倒进去爆炒出香味。
步骤4/4
接下来把炸好的豆角放进锅里翻炒，把调好的料汁倒进锅里，继续翻炒均匀。然后就可以关火出锅了，这样香喷喷的干煸豆角就做好了，是不是超级简单呢？
【烹饪小贴士】：
1.不喜欢或者不能吃辣的朋友可以少放或不放辣椒，不影响口感。
2.豆角要选择嫩一些的，味道会好一些。
