农用酵素是指将农业废弃物,包括杂草、剩菜、剩饭、各种生畜粪便、水果残渣等等,可以通过酵素方
法发酵,最后获得农用酵素,变成肥料,变成对植物和土壤有益的一些营养元素,防治病虫害,养活土
壤,改良土壤,减少化学投入品使用。在我们有机农业圈子,大家接触较多,应该不少自己做过用过。
改良土壤农用酵素发酵后,会产生有益菌,比如有机酸、多糖和植物生长素等,这些成分可以改良土壤,增加土
壤有机质和有益微生物,建立良好的土壤微生物生态环境。
而我们传统的简易堆肥和有机肥,如果没有经过发酵,缺乏活性,那么反而是有害的。
制作好的酵素堆肥
使用酵素渣灌溉土壤,改良土壤效果很好。我曾在阳台上用酵素渣养蚯蚓,蚯蚓繁殖迅速,最后土壤变
成黑油油的土。
酵素中的一些营养元素,是植物非常好的肥料,可以直接吸收,增加植物产量,并且很稳定;其中的天
然激素,可以刺激植物生根。
最近几年,我用酵素种有机蔬菜,植物叶片长得非常浓绿,长势健康精神。