丽水好山好水出好物，从今天起，《瓯江报道》开辟【好物在“浙丽”】专栏，向大家推荐丽水优质的农特产品，以及购买好产品的商贸企业。

今天推荐的好物，和春天有关。现在是春笋大量上市的季节，一根根春笋经过烹饪成为人们餐桌上最应景的美食。但是一般的春笋都带有天然的涩味，需要加工处理后才能食用。而在云和县雾溪乡伟庆家庭农场里，他们种的笋从地里挖出来，剥了壳就能直接食用，那么，这是什么品种的笋呢？