建窑兔毫盏·纽约大都会艺术博物馆藏

首先用一定比例的食醋（水与食醋比例为1:10，大概半盆水 2-3勺白醋）稀释液来轻微浸泡盏体，其次用清水加入适量食用盐，准备两只牙刷，软硬各一只，然后用硬毛牙刷清理较为顽固的污物，软毛则清理细节部分的泥土，用清水反复清洗。

清洗完成后将建盏置于煮水器皿中煮水淹没，后将水烧开该小火持续沸腾半小时，换水反复多次如此。最后将建盏捞出，放置自然温度后投入凉水中浸泡，经过这些处理后，出土的老盏就可以正常喝茶泡茶了。

这里笔者是不太建议用老盏喝茶，毕竟老盏的收藏价值大于使用价值，而且也并非所有老盏都适合喝茶，盏友们挑选时一定要甄别清楚。

其次针对某些有破损修复过的老盏而言，一定得注意其修鐥的材料是否安全，可以看看建盏煮过之后，是否有怪味，如怪味就要警惕了。毕竟深埋土里近千年的建盏，前提还是安全为主。

前期的准备工作做好之后，盏友们也就可以尽情地享受饮茶的乐趣了。

需要谨记的是：泡茶，不要用反复烧开的水，泡茶用水，以初沸、二沸为宜，沸腾后的水冒泡就行，不要长时间地沸腾。反复煮沸的话，水中钙物质会不断增加，破坏茶叶的香气。

保持建盏的温度可以使茶的香气更加明显，口感更好。在使用建盏之前，最好先用开水烫一下建盏，这样可以起到温盏、保持茶香的好处。只有知晓了细节，才能泡出更好的茶。

斟一盏好茶，茶香飘散四溢，茶味甘醇悠长，伴随着时光在四季中穿梭，尽享生活的美好。