摧毁北京人对米其林的耐心的最后一步

就是米其林的必比登榜单

这个榜单上都是平价小店

按理来说

小吃是最能拉近大家距离感的

就算是个傻子

照着大众点评抄也能抄出个1234来

但是米其林的这份榜单

再一次激起了大家的怒火

涮肉呢？炸糕呢？葱爆羊肉呢？

火烧呢？西四包子呢？

这么多好东西你不列

列了个内脏全席？

不得不说

米其林对于北京小吃的认识

还停留在百度百科阶段

大董烤鸭创始人董振祥专门发文

抨击这个内脏全席榜单：

米其林推崇北京的小众味道，多少带有一定想当然的“异邦的想象”，也是刻舟求剑的停留在早些年的固有印象上，说其有歧视性也不为过。北京的美食文化这些年发展很快，也走在时代趋势与前沿之列。米其林评选力有未逮，也是可以理解的。

包括米其林评选所抱定的文化优越性，对于北京小吃更多的是猎奇的态度，这会让国际社会以为中国老百姓的美食水平就是爆肚、下水和内脏，而这显然不是中国美食的主流和大雅。

哦对了

大董烤鸭也被评为米其林一星

这本来是榜单里为数不多的口碑店

但是榜单口碑一塌糊涂

董振祥不肯卖面子

连颁奖现场都没来

你说说，米其林怎么沦落到这步田地的呢？

这可是正儿八经的百年老榜

在米其林大举进入内地之前

国人对他充满了想象

如果要拍国内第一部美食电视剧

那主角一定要是米其林3星餐厅的主厨

图：电视剧《好先生》剧情介绍

如果在知乎上问

如何让自己更精致

或者是如果不动声色在朋友圈装一逼

米其林可能会迟到

但永远不会缺席