一份的量还是非常大的，特别符合中原人民豪放的性格，饸饹面的味道还是比较正宗的。还有他们家的羊蹄子也挺不错，卤制入味、软烂入口即化，整体相当不错。

谢记在汝州相当的火爆，他们在汝州城区里就有七八家分店，可以说这是一家规模比较大的老店了。店里还是一如既往的大锅煮汤、大盆放肉。

味道应该属于平均略高的水平，但是很难挡住他们的火爆。现在稍微去晚一点什么菜就都没了，不过吃饸饹面也是吃个氛围、吃个豪爽。

很多在外地工作的老平顶山人回家必吃的就是郏县饸饹面，而这家许记饸饹是我所吃过的分量最足的一家，吃起来香、辣、鲜、爽。这家店有一种苍蝇小馆子的感觉，简陋的牌子但里面卫生工作却做的不错，服务也就是那个样子，毕竟没有几家饸饹面馆有服务。