自从爸妈来了以后，我家的饭桌每天一日三餐，越来越丰盛了，再也不是我和小二在家的样子，一餐只做一个菜，还要两顿才吃完，人多了热闹，吃饭就是香，一天三顿每餐不带重样的，每次吃的都很干净，再也不会浪费粮食了，做饭的心情都跟着愉悦起来。爸妈每天早饭后，会下楼散步，和院里的阿姨伯伯们，聊聊天晒晒太阳，然后去小区超市捎点菜回家，我准备午餐，今天买回来四个很大的鱿鱼头，看起来很肥厚，那就简单的做个家常快手小炒吧。

鱿鱼是我们这里一年四季都能买到的海鲜，整条的鱿鱼比较常见，鱿鱼头偶尔有，价格也比整条便宜，肉质比较肥厚，适合快炒或者烘烤来食用，今天雨妈打算用来和辣椒一起做个家常的双椒炒鱿鱼，辣椒因为爸妈年纪大了，吃不了太辣的食物，我换成了甜椒，味道香嫩又美味，很适合我家的口味。生鱿鱼腥味比较重，很多人喜欢用焯水来处理，我家做鱿鱼不爱焯水，焯水后鱿鱼已经烫熟了，再炒的很容易炒过头，吃起来又柴还不好嚼。鱿鱼身上一层黑红的薄膜，清洗的时候一定要处理掉，这样再炒的时候，既能保持鱿鱼的鲜嫩，还能让鱿鱼吃起来美味没有腥气，大家快来试试吧。

【双椒炒鱿鱼头】

【食材】：鱿鱼头4个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，大蒜2粒，大葱1小段，生姜2片，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，花椒粒2克，黑胡椒粉1勺，盐少许，植物油适量

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，鱿鱼头反复清洗干净，辣椒洋葱洗净备用。