香菇是生活中，很常吃的一种菌菇，大家喜欢吃吗？今天晚上吃钵钵鸡，就放了香菇，又鲜嫩又入味，别提多美味了，尝着比肉都要香。

涮火锅、炒着吃、炖鸡炖排骨，都可以放上一些香菇，特别提味。

但是大家知道吗，香菇是比较脏的，因为香菇会有一些褶皱的部分，角角落落里会藏着很多污垢。因此一定要清洗干净，才可以拿来做菜，这样吃起来更放心。香菇只用清水洗，是洗不干净的，吃起来也不卫生。

既然不能用清水，那么用什么方法来洗香菇，更合适一些呢？其实方法很简单，今天就来教大家个好方法，用此方法来洗香菇，洗得干净吃着放心，没有虫卵残留。如果各位喜欢吃香菇的话，不妨把这个方法学起来吧。

准备材料：新鲜香菇、清水、食用碱、盐

1、首先我们准备一些香菇，买的时候就要注意哦，一定要买新鲜的。看一下香菇的状态，挑拣一下，把不好的部分去除掉。