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他们家那首的就是358元一锅的膏蟹炖番鸭，膏蟹是货真价实的膏多蟹黄多，看着就很诱人，而且很新鲜，每一只都是现做。首先把鸭肉切成小块，放入汤锅里，没有多余的调料，就是姜和盐调味，然后炖煮三个小时，放入膏蟹，再炖煮一个小时，四个小时熬出来的汤底香甜好吃，鸭肉软烂，蟹肉已经融合在汤底特别鲜。

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虽然说358元一锅不便宜，但是人工还有食材，加上砂锅还免费送给客人，可以直接拎回家，老板说这样做还不赚钱，主要是想打响自己的招牌，只要是厦门城内，再远他们都可以免费送上门，服务真的太好了，怪不得每天都不够卖呢。

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他们家的汤头好喝，非常浓郁，是慢火熬出来的靓汤，吃起来也不会腻，怪不得客人赞不绝口。汤汁喝光了，里面满满的鸭肉和螃蟹也可以吃，虽然算得上是汤渣，依然不失口感。

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除了好喝的膏蟹炖番鸭，店里其他的汤也不错，土龙老番鸭、牛羊肉锅，全是满满的闽南风味，这个沙可不是一般的沙，而是海沙，全厦门只有他们家有，是真正独一份美食。

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