西餐的要点不象炒菜和调料。它可以根据口味调整，不象做中国面点。它取决于经验和感觉。重要的是立即添加材料在烘烤，并使其准确。

但在各种配方中，我们经常看到1汤匙、1/2茶匙的烘烤等这样的字眼，因为心脏经常是初学者的崩溃，“上帝知道多少是1！”下面让小编辑冷静下来这个狂躁的心！

烘焙中常见的单位及其全名和缩写：

1

体积单位

杯，杯，C，= 16 1～240毫升杯勺

汤匙（汤匙），汤匙，汤匙，= 3 = 15毫升1汤匙茶匙

茶匙（茶匙），茶匙，茶匙，T，1茶匙= 5毫升

捏，1捏捏，约1毫升。

Milliliter，毫升，毫升，用于体积

升，升，升，1升= 1000毫升

品脱，品脱，铂，1～473毫升品脱

夸脱，夸脱，qt，= 2 = 946毫升1夸脱品脱

加仑，加仑，加仑，1加仑夸脱= 4 = 3.8升

2

长度单位

英寸，英寸，英寸，1英寸= 2.54厘米

英尺，英尺，英尺，1英尺= 12英寸- 30.48厘米

码，码，码，= 3 = 1码的脚0.9144米

3

重量

磅，磅，磅，1盎司，磅＝16＝454克

盎司，盎司，盎司，盎司，1盎司= 28克