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导读：这4种菜晒成干比新鲜的好吃，遇见多买点，晒干保存好，随吃随取！

春天是万物复苏的季节，是生机勃勃的季节。在春天，花草树木开始了新一轮的生长，昆虫动物也重新出现在人们视野，最重要的是温度升高，每天都能处于温暖适宜的环境中。不过春天的太阳虽然暖和，但是也比较大，用来晒菜干是最佳时期！我家这边每年到了春天天气好的时候就开始晒菜干，晒菜干是我们这里的习惯，也是一种习俗，每年到了这个时候，不管是在门前还是路边都可以看到晾晒蔬菜的场景，这种场景虽然有点滑稽，但是也形成了一种特有的风景画，令人赞叹。

我家当然也不例外，每年这个时候我们也会晾晒很多菜干，晾晒好了保存好，随吃随取，能吃很久。在我家晾晒的这些菜干中，我觉得有4种令我记忆深刻，我觉得这4种菜晒成干比新鲜的好吃很多，每年它们都是我家重点晾晒的对象，吃了这么多年也没有吃腻！下面我就把这4种蔬菜干分享给你们，这4种菜晒成干比新鲜的好吃，大家以后遇见多买点，晒干保存好，随吃随取！感兴趣的朋友，大家一起来看看吧。

第一种：萝卜干

萝卜是我们经常吃的一种蔬菜，它的营养价值很高，有着“小人参”的称号，而且它的味道独特，口感清香，因此深受人们喜爱。萝卜最常见的做法就是炒、炖、腌制，虽然这些做法好吃，但是我最喜欢的不是它们，而是晾晒而成的萝卜干，萝卜干炖肉更香，吃起来更好吃，所以我比较爱吃这种做法。

萝卜干做法：准备适量萝卜，把萝卜用清水清洗干净，把萝卜切成小片，切好之后准备一个盆，先放一层萝卜在盆底，再放一层盐在萝卜上，接着再放盐，继续放萝卜，就这样一层萝卜一层盐放置好，放好以后转拌均匀，腌制一会儿，给萝卜*水。萝卜*完水之后，把萝卜平铺在干净的纸板上，放在阳光下进行晾晒，等到水分晒干萝卜干就制作好了，制作好后密封保存即可。