导语：西瓜子来自西瓜，里面的瓜瓤用来干啥？老果农：瓜瓤直接丢掉

每年过年的时候，家里总会买上一些瓜子作为招待客人的零食，有葵瓜子、西瓜子等，有的人喜欢葵瓜子，因为很喜欢嗑瓜子的过程，快速丢进嘴又快速吐出壳，十分享受葵瓜子的香味；有的人却喜欢西瓜子，不是因为西瓜子肉多，而是因为西瓜子皮厚难剥，很享受征服西瓜子的过程。

大家都知道，在西北地区，每年秋季的时候正是收获葵瓜子的季节，而这些葵瓜子就是来自向日葵，成熟的向日葵摘下来后晒干敲出里面的葵瓜子，但对于西瓜子，估计很多人有这样的认识，认为西瓜子就是来自我们平常吃的西瓜，其实大错特错，小编以前也这样认为，还特意将买回来的西瓜里面的瓜子收集起来炒熟吃，但明显感觉到味道和在超市买的完全不一样，后来有位老果农告诉我，过年吃的西瓜子根本就不是来自平时吃的西瓜，那到底来自哪里呢？

其实平时吃的西瓜子是从一种叫“籽瓜”的水果上获得的，它是一种极具地域特色的水果，而且几乎都是产自新疆地区，但是人们就只吃“籽瓜”的子，而不吃里面的瓜瓤和瓜皮，每到籽瓜成熟的时候，果农就用机器将里面的西瓜子、瓜皮和瓜瓤分开，西瓜子掉进口袋里，瓜皮和瓜瓤直接丢掉在田里当肥料，人们是不吃它的。

从籽瓜中获取到的西瓜子是不能用水洗的，一旦经过水洗，瓜子外层的颜色就会变浅，而且很容易发霉长虫，严重影响西瓜子的口感，正确的做法就是直接拿去晾晒，晒干水分后，送到加工厂里加工，一般在加工厂需要经过蒸煮、加调料、上色素等主要的步骤，调好味道后装袋，就成了我们在市场里见到的西瓜子，不过有些无良的商家，还会在西瓜子上面打蜡。

​平时大家喜欢吃的西瓜子的来历，你了解了吗？还有什么想法想说的，欢迎评论区留言一起交流讨论。