1.先将板栗南瓜表皮清洗干净，它的表皮特别薄，虽然生的时候特别硬，但是做熟后却是粉粉糯糯的、很好吃，而且皮的营养也很高，所以做的时候不需要去皮，只需彻底清洗干净即可。

2.然后将板栗南瓜从中间一切两半，用小勺挖去中间的瓜瓤，再切成小块，尽量切得小一点，会更容易熟。

3.接着取一个空气炸锅，中间放入空气炸锅专用的锡纸托盘，然后把南瓜摆入锡纸托盘中，如果家里没有锡纸盘，也可以直接放在空气炸锅中，只是板栗南瓜蒸的过程中会出汁水，做好后空气炸锅需要清洗。