明年是“土”年，脾虚、湿气重的人，明年更是要多多地吃莲子。

白菜姐整理了以下几种莲子的食疗方，姐妹们可对症搭配：

1、润肺止咳↔雪梨银耳红枣莲子汤

做法：莲子20克、雪梨1个、银耳30克、红枣5枚、枸杞适量。雪梨去皮切成块，银耳、莲子和红枣泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖一起放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。

2、补脾止泻↔莲子粥

做法：莲子20克，红糖15克，糯米100克。莲子去心后与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。

3、补中益气↔莲子人参汤

做法：莲子50克，人参10克，冰糖30克。将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连人参一同吃。

4、补血安神↔莲子红枣桂圆羹

做法:莲子15克，红枣、桂圆各20克、冰糖适量。将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。