大家都知道有机胚芽米营养价值很高，那么该如何食用营养价值如此高的有机胚芽米呢？ 今天吉林单氏米业小编就和大家说一说。众所周知，有机胚芽米是不仅具有丰富的营养价值而且具有很好的口感的。 许多家庭使用有机胚芽米作为主食。

下面将告诉您健康食用胚芽米的方法，让我们来看一下！煮碱不落有机胚芽米时，最好将米与水的比例保持在1：1.20左右，然后根据具体情况增加或减少。由于胚芽米中的天然维生素E为200-300mg / 100g，并且其脂肪酸的70％以上是不饱和脂肪酸，因此富含微量元素和矿物质。清洗有机胚芽米时，我们可以加一些水，并用手搅拌两次，但请记住不要用力揉搓。这将导致营养损失。 胚芽米洗净后可以预先浸泡。最佳浸泡时间是10到20分钟。胚芽米浸泡后味道会更好。胚芽米煮熟后，如果将其煮沸5至10分钟，胚芽米饭的味道会更好。最后，打开盖子，搅散米饭即可。

新鲜胚芽米的蛋白质和脂质含量超过20％，并且还包含人体所需的多种维生素和微量元素。以上是分享的有关如何健康食用胚芽米的相关内容。正是因为胚芽米的胚芽得以保存，胚芽米才可以称为“活米”。因此，新鲜胚芽米相当于营养的宝库，可以为大家带来更好的营养效果。