菜椒是生活中常见的蔬菜，不仅含有大量营养物质，还可以做成多种美味佳肴，有时候还可以用菜椒来作为食物的点缀，也可以用来辅助摆盘。因为菜椒的颜色鲜艳，视觉效果好，深受人们喜爱，还具有较高的食用价值。下面就就来了解一下进食菜椒对身体有哪些好处？

1、菜椒中含有大量的维生素A，维生素C，维生素B6，叶酸，钾元素等，根据研究发现，每一百克的菜椒中含有九成以上的水分，因此进食之后可以补充大量水分，还可以摄入多种营养物质，菜椒经过烹饪或者直接生吃的营养成分几乎相同，进食之后可以补充多种营养物质，提高身体免疫能力。

2、菜椒具有抗氧化作用，因为含有抗氧化的维生素以及微量元素，每天进食可以增强免疫功能，长期在工作压力大的缓解中工作，人很容易因为压力导致疲劳乏力，可以多进食菜椒缓解工作以及生活中的压力，有效减轻疲劳症状。

3、菜椒中大量的维生素C以及维生素K，进食之后对许多疾病有缓解的功效，可以用来防治牙龈出血，贫血，血管脆弱以及坏血病，患有这些疾病的人建议多进食菜椒，对身体健康有很大帮助。

4、在进食菜椒时可以明显感觉有特殊气味，因为含有辣椒素，能够刺激唾液分泌，有助于人体消化，促进肠道蠕动，起到润肠通便的功效，有便秘的人可以多进食菜椒缓解。一般人进食完菜椒会感觉心跳加速，皮肤血管有扩张症状，中医认为，菜椒可以用来散寒除湿，温中下气。

5、新鲜的菜椒含有的营养物质比番茄还要高，维生素C还番茄的十五倍之多，想要补充大量维生素可以选择进食菜椒，另外身体抵抗力较差，经常患上感冒的人建议多进食菜椒，不仅营养丰富，还具有防治感冒的作用。

以上就是天天进食菜椒对人体的好处，在选择菜椒时，要挑选颜色鲜艳，外皮坚硬的菜椒，避免进食到不新鲜的菜椒。另外可以通过多种烹饪方式增加菜椒的美味，家中可以经常用菜椒炒鱿鱼，或者菜椒炒瘦肉，都是不错的美味佳肴。

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