第六步：饺子皮放入适量牛肉馅儿，不要太多，尤其是新手，适量就好，放太多的馅儿不容易包得住。

第七步：包好的饺子放在盖帘上，可以提前在盖帘上撒点干面粉防粘。儿子说喜欢吃长条形的饺子，不喜欢我包的饺子，说圆滚滚的，太“胖”，呃~大写的尴尬……

第八步：锅中放入足量的清水，煮饺子的水要多一些，水才能开得快，不容易破皮。大火烧开后下入饺子煮熟就好。煮饺子的时间不要太久，否则肉馅儿不新鲜了，味道也会变淡。

饺子上桌了，赶快开动吧！秋冬季节，适量吃点牛羊肉，不仅保暖还会增加身体抵抗力。立冬了，包点牛肉饺子鲜香味美，搭配韭菜最香了，一口一个，咬一口爆汁儿，真怕你吃起来没够，反正我是吃不够的。