番茄，又叫西红柿，学名：Solanum lycopersicum。这厮经常出没于大大小小的饭桌上，饱满多汁，上能手持生吃，满足健康达人的营养需求，下可以番茄炒鸡蛋、番茄蛋花汤、番茄炖牛腩、西红柿烧茄子、番茄菜花、番茄虾仁等等等等多种形式馋哭隔壁家的小孩。但细心的你有没有想过，番茄这货到底是属于蔬菜还是水果捏。

某度百科和某0百科是这样定义的：水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。按照这个定义来看，番茄饱满多汁，酸甜可口，属于水果；但某基百科又是这样定义的：可食且有食用价值之植物繁殖器官、主要供生食、味道带甜味或酸味、多汁、散发果香者。这样看，番茄又不属于水果。

于是，跟“先有鸡还是先有蛋？”一样，“番茄是水果还是蔬菜？”被列入了世界“十”大未解之谜。

但其实早在100多年前，“番茄是水果还是蔬菜？”就被拿出来辩论过，并且这场辩论还是在美国最高法院上展开的。

事情发生在1893年，自由的美利坚合国番茄进口商人约翰·尼克斯和他的两个小兄弟从西印度群岛进口了一批番茄，在进纽约港时被海关税收员爱德华·赫登征收了10%的蔬菜关税。（按照当时美国的关税法，进口蔬菜需要征收关税，而进口水果可以免关税）

约翰当场就炸了：“这货可以生吃，明明就是水果，凭啥收老子关税。”爱德华十分淡定，回答道：“你家水果煮着吃，烤着吃吗？”约翰争执不过，只能乖乖交了税款。但事情还没完，约翰对此事耿耿于怀。在卖掉手头的番茄后，约翰第一时间就把爱德华告上了最高法院。

由于这起案件过于特殊，开庭当天法院上坐满了各种专家，甚至还有几名拥有多年零售经验的蔬菜商和水果商。在最高法院上，双方律师各不相让，掏出了《韦氏词典》《伍斯特词典》等大大小小的词典进行对线，大声宣读各种水果蔬菜的释义。

“番茄，茄科属，果实圆形浆果，它就是水果！” “辣椒也是茄科属果实，你当水果啃一口给爷看看呀！” 好好一场激烈的法庭辩论，硬生生被整成了知识科普现场。最终美国最高法院大法官们一致认定：从植物学角度看，番茄确实是属于水果，但关税法所指“水果”和“蔬菜”采用的是其日常含义而不是植物学含义，日常大多数人都是把番茄弄熟了吃，所以它应该是属于蔬菜。

在我看来，生吃时它就是水果，熟食时它就是蔬菜。美国最高法院的判定主要还是以关税为依据，毕竟，判它是蔬菜能多收点关税，干嘛要跟钱过意不去呢。