树番茄原产于南美的安第斯山脉，后传至拉美地区，属于小型乔木类果树，最高的一般在3米高左右，是热带和亚热带独有的果树。

树番茄和我们平时吃的西红柿都属于茄科。

看到这里，你是不是很疑惑，西红柿不是蔬菜吗，怎么到你嘴里变成水果了？

其实番茄，既具备水果的生吃特性，又具备蔬菜拥有的炒菜特性。也可以当水果，也可以当蔬菜。不过番茄几千年历史，至今仍没有一个明确的结论，这到底是水果还是蔬菜？

这个问题在一百多年前的美国曾闹上了最高法院。

按照美国1883年的关税法，进口蔬菜要缴纳高额的关税，而水果则不用。当时纽约海关将西红柿归类到蔬菜，这意味着进口西红柿需交重税。一名叫约翰·尼克斯的商人1895年从西印度群岛运来一批西红柿准备进口美国，有意钻空子的尼克斯坚定认为西红柿是水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；同一般蔬菜不一样，它可以生食，形状色泽也都应当属于水果范畴。

双方为此争执不下，最后只好把它作为“被告”，送进美国高等法院接受审判。经过审理，法院一致判决：“像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。人们更习惯于把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等作物一起做菜食用。无论是生吃还是熟食，它同饭后才食用的水果不一样。

这个结果呢，其实并不公平，中间因巨大的国家税收问题，所以判定是蔬菜也在预料之内，还是利益导致的结果。

也因此，番茄之后被归纳于蔬菜类，可是树番茄和普通番茄都是茄科，树番茄是长在树上，说它是水果，也没什么毛病。

树番茄生长在乔木类果树上

而普通番茄长在蔓藤上，说它是蔬菜类，更没错。总之呢，它们五百年前是一家，后来经过人们的人工培养才变成了两种分支。

那么树番茄和蔓藤类番茄在味道上有什么区别呢？

树番茄和蔓藤类番茄，它们切开后的瓤都差不多，树番茄味道更甜更沙，大约有20%-30%番石榴和芒果的味道。

再说说我们平常吃的西红柿，味道比小时候的差远了，主要是品种的原因。

小时候吃的西红柿品种好吃，特别沙特别甜，但是产量比较小，而且容易有虫害；而现在的西红柿为了防虫害，对西红柿的基因进行了很多次的改良，味道也就不如从前了。

拿蔓藤类番茄和树番茄作比较，其实并不是特别合适，树番茄一次种植，可以20年收果，遭虫害的几率非常小，而蔓藤类番茄就是一年的寿命，虫害还特别严重，而且改良后的味道也贼难吃。