所谓的“子瞻煮黄州猪肉之法”就是苏东坡制作东坡肉的方法。从各种文献中，我们可以得知，当时的人们不仅吃南瓜（果实），还吃叶，“以叶作菹，去筋净乃妙”，花亦能食，“泡以开水盐渍之，署日以代干菜”，但食花需去其心和须，否则太苦。

南瓜是个“多面手”：能煮、能炖、能做面包、能烙饼，南瓜籽“充实”了一大批吃瓜群众的业余生活；南瓜车还完成了一个灰姑娘的美梦......

南瓜藤也能上餐桌；

南瓜花入菜，美且香；