【双菇炒手撕包菜】

主料

平菇：600；包菜：450；干香菇：20

辅料

鸡精：5；宴友香油：2ml；盐：4

具体步骤

1.蘑菇洗干净，这次买的蘑菇贵是贵了点，可都是小小的一个，不用从中间撕开

2.干香菇泡发

3.小包菜一个，洗干净，用手撕成小片

4.锅里放油，放入辣椒炒出香辣味

5.放入蘑菇翻炒

6.翻炒一会后放入泡发的香菇继续翻炒

7.放入手撕包菜翻炒

8.放入适量的盐和鸡精，我没放酱油，我放了一点泡香菇的水

9.炒好的菜出锅前倒入少量芝麻油，即可出锅。

【醋溜手撕包菜】

主料

圆包菜：350

辅料

陈醋：5ml；干红辣椒：2；盐：2；猪油：100ml

具体步骤

1.包菜去掉老叶烂叶剖开；准备好陈醋。

2.包菜用手撕成小片。

3.洗干净沥干。

4.干辣椒剪成小段。

5.锅中油热后，放入包菜，炒至稍稍变软。

6.放入干辣椒段、盐翻炒均匀。

7.炒至包菜八成熟时淋入陈醋调味即可。

【腐乳包菜】

主料

包菜：一颗

辅料

宴友食用油：适量；红腐乳：两块；腐乳汁：两勺；水淀粉：适量

具体步骤

1.包菜用手撕成小碎片，去掉硬杆，洗净沥水待用

2.腐乳两块加两勺腐乳汁碾碎

3.坐锅热油，下包菜爆炒，稍软后倒入翻炒，最后水淀粉勾芡一下就可以盛盘了