年过四十,说老不老,说年轻也谈不上。
前几天楼下的大哥还说,现在出去吃饭,“喷着喷着”就从谁赚钱最多变成谁身体最好了。四个人一桌,可能就有一个是血糖高的,还有一个是尿酸高的。
为啥会成为这样?
现在人压力大啊,常年精神紧张,得不到放松。又经常食用高盐、高糖、高热量的食物,不知不觉身体就出现这样那样的小毛病。
今天阿飞就给大家分享几道低脂、少油的家常菜,经常吃,平稳血糖,减轻胰岛压力。
【清蒸鲈鱼肉末】血糖高更要补充营养,肉啊鱼啊都要吃。只要少吃高碳水的食物(馒头、面条)血糖波动就不会大。
1.鲈鱼要买鲜活的, 肉质鲜嫩紧致。不会处理鱼的可以让漂亮的老板娘帮咱处理好。
自己处理时,把鱼鳃剪下来,内脏去除了,我是用两根筷子从鱼嘴巴插进去插到底,一转再掏出来,就能把内脏全带出来了。
沿着脊骨把鱼背两边都划开,好熟。
半斤五花肉馅放盆里,瘦肉多肥肉少的。加盐、胡椒粉、生抽、 蚝油调味,事先准备好的葱姜水分了三次往里放,每一次都搅打至全部吸收,这样肉馅吃着才Q弹滑嫩。
然后把调好的肉馅一勺一勺地塞在鱼肚子里面。
两根葱垫底把鲈鱼放上面,去腥的同时方便蒸汽流通。
2.蒸锅中上大气以后 ,把鲈鱼放进去,旺火蒸10分钟 ,蒸鱼一定要水宽 、火旺、 蒸汽足。肉质紧实滑嫩。
10分钟以后咱把蒸熟的鲈鱼取出来,里面的葱段、汁都要倒出来不要了,因为腥味重。
然后撒上葱花 ,小米椒圈 ,淋一圈蒸鱼豉油。
可以再激上一点200度的热油,滋啦一声清香味鲜香味全飘起来了。
【鲜虾冬瓜汤】虾的营养丰富,又是一种高蛋白食物。冬瓜对血糖比较友好,含糖量比西红柿黄瓜都低。冬瓜有着利尿、降血糖的作用。
这个鲜虾冬瓜汤餐前餐后喝都不错。做起来特别简单,不用油炸不用煎,一煮一炖就是一锅汤。