（3）居家调养实用方：青皮麦芽黑豆粥

原料：取青皮10克，麦芽8克，黑豆15克，大米50克。

做法：将青皮、麦芽分别洗净；黑豆洗净后入清水中泡软。大米洗净，与黑豆、麦芽一起放入砂锅中，加入适量清水熬煮半小时即可。晨起空腹温服，每日1剂。

具有疏肝通气、利水消肿、健胃消食的功效，善治消化不良、脘腹胀满、胸胁胀痛、情志不畅、小便不利、四肢水肿等症。

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

在中医上，陈皮味苦辛，性温。归肺脾经。有理气健脾，燥湿化痰的功效，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多等症状。

（1）陈皮炮制

做法：取成熟橘子果实，剥下橘子皮，除去杂质，喷淋水，润透，切丝，干燥。

生活中，陈皮用来泡水喝，简单方便功效良多，特别是对脾胃有比较大的作用，不仅可以促进肠道蠕动，还可以消除肠道积气，最主要的是陈皮泡水喝还具有祛痰止咳的功效。

但气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者就不应该喝陈皮水。

（2）居家养生：陈皮粥

做法：取陈皮10克（鲜者加倍），大米100克；将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。

适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼。暖气频作，食欲不振，纳差食少。恶心呕吐，咳嗽痰多。