PS:排骨最好冷水下锅，这样可以让排骨的受热均匀，在煮制的过程也能很好的去除里面的血水和杂质。

3、焯水后捞出洗净（用温水洗即可）

4、将泡好的食材和排骨一起放入锅中，加入适量的清水（大概1000ml），炖煮两小时

PS：也可以隔水炖哦~将所有食材放入炖盅里，加上适量的清水，隔水炖1.5-2小时后取出，即可食用。

5、整道汤还是十分清淡的，出锅前，可以根据自己的口味，加上适量的盐

这道「石斛麦冬排骨汤」清香回甘、营养好喝，具有养肝护肝、滋养胃阴、润肺清心的功效，特别适合经常熬夜、失眠的人喝，易上火体质的朋友也适合饮用哦。