维生素c是人体不可缺少的营养物质，是一种存在于食物中的维他命，它对于机体各个部位都有非常重要的作用，有抗氧化、提升免疫力、防止衰老的作用。大部分人认为水果中的维生素c比较丰富，比如柠檬和橙子，其实蔬菜的维C含量并不低，甚至有些比水果更高。下面就给大家分享几种高维c食物，一日三餐少不了。

一、西蓝花

西蓝花曾经被钟南山院士推荐为超级健康的蔬菜之一，含有碳水、蛋白质、矿物质等等，维c含量每100克为51毫克。因为其营养价值高，西蓝花越来越被人重视，其实在欧美国家，他们很早知道了西蓝花的好处，几乎天天吃。

西蓝花因为有密集的花蕾，所以在清洗时不太容易，最好的方式就是将西蓝花放入温水中，加盐和面粉浸泡，这样西蓝花就会处理的特别干净，至于烹饪方式也是比较多样。

二、苦瓜

苦瓜也叫“凉瓜”，是夏季的时令蔬菜，苦瓜虽然是常见蔬菜，但不是人人都喜欢，因为它的苦味确实比较重。不过营养价值却很高，尤其是炎热的夏季多吃点苦瓜可以消暑解热，而且对皮肤也好。苦瓜的维c含量为56克。