维生素C是人体必需的营养物质，对于身体各个器官都有着非常重要的作用。可以提高免疫力，防止衰老等等。进入夏天，身体消耗快出汗多，营养成分也流失得比较快，所以要多吃富含维生素c的食物。

推荐食谱【西蓝花炒鸡蛋】

主要食材：西蓝花 胡萝卜 大蒜 生姜 木耳 小葱 鸡蛋

1、西蓝花用剪刀剪成小朵，这样比刀切更加方便，，西蓝花的花蕾不会散掉，接着加入一勺盐，再倒入适量的面粉，加一些清水把西蓝花好好抓洗一下，食盐可以*菌，面粉可以吸附脏东西，这样清洗的很干净，抓洗一会后，再浸泡10分钟。

2、小碗里放入干木耳，也加上盐和面粉，这样洗得干净，也能加快木耳的泡发速度，抓均匀后也浸泡上一会儿。

3、胡萝卜去皮后斜刀切成块，然后再切成菱形片备用，大蒜切成蒜片，生姜切成细丝，小葱切成葱花备用。