每到春天,农村院落、村头的榆树便开始结出一串串榆钱。不知道是不是全国农村都有在村头种榆树的习惯,在我的记忆中,走过的每个村落都可以看见榆树的身影。
还记得小时候村里的人就告诉我,榆树哪哪都可以吃,榆钱甜甜的可以蒸着吃;嫩树叶也可以蒸着吃;老树叶虽然不好吃了,但还可以喂牲畜;村里老人感触最深的就是榆树皮了,据说当年经济不景气闹饥荒的时候,大家都是用榆树皮充饥的,听后我也去扒了一层树皮,放在口里嚼了两下就吐了,也没尝出什么味道,大概本身就没味道吧!现在长大了,知道了榆树的叶、果、皮都可以入药,农村的中医经常会使用榆树的内皮外用治骨折和外伤出血,足以见得榆树的经济价值。
榆树是榆科榆属植物的总称,我国有25种,约占全世界40种的五分之三强,平常我们所说的榆树大多指学名Ulmus pumila L.的榆树,别名春榆、白榆等,为榆科落叶乔木,高可达25米以上。
榆树幼树树皮平滑,大树皮变暗灰色,有粗糙不规则深纵裂;叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形,叶面平滑无毛,边缘具重锯齿或单锯齿;花先叶开放,在生枝的叶腋成簇生状;翅果近圆形,稀倒卵状圆形。花果期3-6月,个别地区可能较晚。