[ lick ]

舔

这个字其实很可爱，

左边是舌头，

右边的字读tiǎn，

本意“羞辱”，

后来被用作文人的谦词。

合起来的意思是：

“用舌头谦虚地羞辱”。

听起来道行真的很深。我羡慕名厨这样的职业，特别道行深的。如果非要加一个更厉害的形容词，那么就用艺术家的身份来定义。

他们确实是艺术家之中最高产的，且能趁热就把作品亮相。更绝的是，欣赏者不止用眼睛这种浅显交往的器官来交集，仰慕的吃货必须是用嘴的，而且最好用舔的（表示珍惜）！而婆婆我认为，其中的佼佼者，一定是懂吃鱼子酱的那些。

为什么这么说呐？

鱼子酱，波斯语中意为鱼卵。只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。

大厨Sam说最正宗、最体现尊重的方式是“舔”。把鱼子酱的美味展现尽致的吃法是：把约一贝壳勺的鱼子酱放在虎口偏上处，用体温微微温热鱼子，让它的香气挥发，用舌头去抿，送入口中时，粒粒完整无损；然后用舌尖和上颚轻轻顶碎它，极幸福美妙的爆破感喷涌而出。然后大厨说，如果遇到初次尝试的美女，他是非常乐意单膝跪地，帮忙在人家手上演示的。这就是“跪舔”鱼子酱的定义。

我的脑补画面是这样的：啧啧！

实际画面是这样的：呜呜～

请记得虎口偏上的位置

这次婆婆我荣幸受邀参加罗莱夏朵在杭州主办的14手联弹大厨盛宴。